“我们虽然是一支普普通通的收费职工队伍，但通过开展厨艺大赛，可以让有特长、有才能和有爱好的职工亲身去体验和感受从中乐趣，这样既可以丰富职工业余文化生活，又可以增强团队凝聚力和协作能力，这不是两全其美的事情吗！”高台收费站站长李红军用朴实而简单的话语，道出了举办本届活动的意义和目的。

　　经过精心准备，周密安排。5月29日下午，临清高速公路收费管理所举办了第一届职工厨艺大赛，来自所辖3个收费站的11名参赛选手和4支团体代表队参加了此次厨艺比赛。

　　比赛还未开始，管理所后勤已将参赛队员食材、调料等原材料摆放在3个操作台上，操作台也已收拾干净，参赛队员早就将自己准备好的食材拿在手里，只等令下。随着主持人一声“开始”，率先入场的3名选手立时动起手来，一时，噔、噔的切菜声交织一片。不久，灶台上开始冒出热气，爆炒、摆放……选手们使出自己绝招，动作麻利又小心。按事先抽签顺序，依次有11位个人参赛选手和4支团体代表队逐个入场，纷纷亮出拿手厨艺，在现场评委的监督和主持人解说下，鱼香茄子、干煸豆角、干锅红酒辣子鸡……两个多小时，15道各具特色的菜肴摆上评委席，一时间香味扑鼻。“同一道菜，做出来观感各异，吃来味道也各不同，虽然手艺有高下，但看得出选手都是用了心的。”认真品味和点评的评委们感叹道，在场观看的职工都赞叹不已。

　　评委组严格打分和现场职工投票，个人一等奖、二等奖、三等奖；团体最佳特色风味奖、最佳创意奖等奖项陆续产生， “今天上场没有发挥好，要是再做一次可能要比这次更好。”参赛选手杨涛说。

　　“组织职工开展厨艺比赛，既提升我们收费职工队伍能动性和工作热潮，陶冶职工情操，又丰富职工业余文化生活，而且展现了职工厨艺才华。今年1-5月份，管理所挤出资金补贴职工食堂7500元，积极组织职工开展蔬菜种植、养殖家禽，有效降低了职工伙食成本”。所长耿永锋如是说。

                       （临清高速公路收费管理所  陈启民）